Wie bekomme ich eine schöne Kruste?
Mit Käse oder Semmelbröseln bestreuen und gegen Ende der Backzeit kurz unter den Grill stellen.
Kann ich die Paprika roh essen, wenn sie gefüllt sind?
In der Regel werden sie gegart, da die rohe Paprika mit Füllung schwer verdaulich ist und der Geschmack sich durch das Garen erst voll entfaltet.
Wie gelingt die Tomatensoße besonders aromatisch?
Mit etwas Knoblauch, Zwiebeln, frischen Kräutern, einem Schuss Rotwein oder geröstetem Paprikamark verfeinern.
Was kann ich als glutenfreie Füllung verwenden?
Statt Semmelbrösel oder normalem Reis eignen sich Quinoa, Hirse oder glutenfreie Reismischungen.
Sind gefüllte Paprika auch für Kinder geeignet?
Absolut – bei Bedarf einfach weniger würzen oder eine milde Variante ohne Knoblauch und scharfe Gewürze wählen.