Tipp 2: Füllung gut würzen
Die Paprika nehmen nur wenig von der Würze der Füllung auf. Achte daher darauf, die Fleischmasse ausreichend zu würzen.
Tipp 3: Füllung variieren
Wechsle das Verhältnis von Fleisch und Reis je nach Vorliebe. Weniger Fleisch und mehr Reis ergibt eine leichtere Mahlzeit.
Tipp 4: Sauce verfeinern
Mit einem Schuss Rotwein, Gemüsebrühe oder Sahne lässt sich die Tomatensauce geschmacklich variieren.
Tipp 5: Resteverwertung
Übrig gebliebene Füllung kannst du in kleine Paprika oder Tomaten geben – oder zu Frikadellen formen und mitgaren.
Leckere Variationen:
1. Vegetarisch mit Feta & Couscous
Statt Fleisch einfach Couscous, klein gewürfeltes Gemüse und zerbröselten Feta verwenden. Mit Kräutern und Zitronensaft abschmecken.
2. Mediterran mit Thunfisch & Oliven
Gekochter Reis, Thunfisch aus der Dose, Kapern, schwarze Oliven, etwas Zitronenschale – für eine würzige Mittelmeer-Version.