Vanillenote: Ein halber TL Vanilleextrakt im Teig sorgt für ein feines Aroma.
Alkoholaroma: Ein Spritzer Rum oder Zwetschgenwasser in den Streuseln sorgt für eine feine, erwachsene Note.
Kleine Portionen: Der Kuchen lässt sich wunderbar als Muffin-Variante in Förmchen backen.
Gefrorene Zwetschgen: Auch tiefgekühlte Zwetschgen funktionieren gut. Sie sollten jedoch gut abtropfen, bevor sie auf den Teig kommen.
Vegan: Pflanzliche Butter und Milchalternativen wie Hafermilch sowie Ei-Ersatz (z. B. Apfelmus) lassen den Kuchen ganz leicht vegan werden.
Serviervorschläge
Mit Sahne: Ein Klecks frisch geschlagene Sahne passt perfekt dazu.
Mit Vanilleeis: Besonders lecker, wenn der Kuchen noch lauwarm serviert wird.
Mit Zimtsahne: Sahne mit etwas Zimt und Zucker verfeinern – das hebt den Zimtgeschmack der Streusel hervor.
Mit Puderzucker: Ein Hauch Puderzucker sieht hübsch aus und verleiht eine Extraportion Süße.