→ Welcher Saft bringt das beste Aroma?
Kirsch- oder Johannisbeersaft ist ideal, da sie eine intensive Farbe und Fruchtigkeit verleihen.
→ Kann ich die Grütze ohne Zucker machen?
Ja, das geht – dann solltest du sehr reife oder süße Beeren verwenden. Alternativ eignen sich natürliche Süßungsmittel wie Honig.
→ Wie kann ich die Konsistenz verändern?
Mehr Stärke ergibt eine festere, puddingartige Grütze; weniger Stärke macht sie flüssiger.
→ Was passt am besten dazu?
Klassisch serviert man Rote Grütze mit Sahne, Vanillesoße oder Eis. Auch Joghurt, Quark oder Panna Cotta passen wunderbar.