Pro-Tipps und Variationen
1. Gemüse-Saison beachten:
Im Frühling passen Spargel, Radieschen und grüne Bohnen. Im Sommer Zucchini, Tomaten und Auberginen. Im Herbst und Winter Kürbis, Rote Bete und Rosenkohl.
2. Für Crunch:
Geröstete Kichererbsen oder Nüsse wie Mandeln, Walnüsse oder Pinienkerne geben der Bowl eine knackige Textur.
3. Protein-Boost:
Wer mehr Eiweiß möchte, kann Tempeh, Tofu oder ein gekochtes Ei hinzufügen – natürlich je nach Ernährungsform.
4. Low Carb Variante:
Statt Getreidebasis einfach mehr Blattgemüse, Zoodles (Zucchini-Nudeln) oder Blumenkohlreis verwenden.
5. Würzige Note:
Ein Klecks Harissa, Chiliöl oder selbstgemachter Joghurt-Dip mit Minze bringt mehr Tiefe und Schärfe ins Spiel.
6. Hummus verfeinern:
Mit gerösteter Rote Bete, Avocado, Curry, Basilikum oder getrockneten Tomaten für farbenfrohe und geschmackliche Varianten sorgen.
7. Meal-Prep Tipp:
Alle Komponenten getrennt aufbewahren und erst beim Servieren zusammenstellen – so bleibt alles frisch und knackig.