Kann ich den Karottenkuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen lässt sich hervorragend einfrieren. Am besten in Stücke schneiden und einzeln verpacken. So kann man ihn bei Bedarf schnell auftauen.
Schmeckt der Kuchen auch ohne Topping?
Absolut! Das Topping macht ihn cremiger, aber der Kuchen ist auch pur sehr aromatisch und saftig.
Kann ich auch Muffins daraus machen?
Ja, den Teig einfach in Muffinförmchen füllen und bei 175 °C ca. 20–25 Minuten backen.