Zutaten für einen gesunden Smoothie
Ein richtig gesunder Smoothie besteht aus mehreren ausgewogenen Komponenten, die gemeinsam für ein rundes Geschmacks- und Nährstoffprofil sorgen. Hier sind die wichtigsten Zutatenkategorien:
Früchte:
Banane, Mango, Ananas, Apfel, Birne, Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren), Kiwi, Orange, Melone
Früchte liefern natürliche Süße, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe.
Gemüse:
Spinat, Grünkohl, Gurke, Sellerie, Rote Bete, Zucchini, Avocado
Diese Zutaten bringen Ballaststoffe, Chlorophyll, Mineralstoffe und Bitterstoffe in den Smoothie.
Flüssigkeit:
Wasser, ungesüßte Pflanzenmilch (Mandel, Hafer, Soja), Kokoswasser, grüner Tee
Die Flüssigkeit macht den Smoothie cremig und bestimmt die Konsistenz.
Eiweißquellen:
Pflanzliches Proteinpulver (z. B. Erbse, Hanf), Joghurt, Skyr, Nussmus, Chiasamen
Eiweiß unterstützt Muskelaufbau und hält länger satt.
Gesunde Fette:
Leinsamen, Chiasamen, Hanfsamen, Avocado, Nüsse, Kokosöl
Gesunde Fette helfen bei der Aufnahme fettlöslicher Vitamine und fördern die Gehirnfunktion.