2. Knoblauch
Wirkung:
Knoblauch enthält Allicin, das blutdrucksenkend wirkt und die Blutfettwerte reguliert. Zudem hemmt es die Verklumpung der Blutplättchen und verbessert die Elastizität der Arterienwände.
Anwendung:
Roh verzehrt (z. B. zerdrückt mit Honig) ist Knoblauch besonders wirksam. Alternativ in Salaten oder als Gewürz in herzhaften Gerichten nutzen.
3. Zimt
Wirkung:
Zimt senkt nachweislich den Blutzuckerspiegel sowie das LDL-Cholesterin. Die enthaltenen Polyphenole wirken antioxidativ und entzündungshemmend.
Anwendung:
Täglich ½ Teelöffel (Ceylon-Zimt bevorzugt) in Joghurt, Müsli oder Tee einrühren. Ideal auch als Zuckerersatz in Backwaren.
4. Ingwer
Wirkung:
Ingwer wirkt gefäßerweiternd, durchblutungsfördernd und antithrombotisch. Die enthaltenen Gingerole stärken zudem die Herzfunktion.
Anwendung:
Frisch geriebener Ingwer im Tee, Smoothie oder in Suppen. Auch getrocknet als Pulver in Currys oder Eintöpfen verwendbar.