Emotionaler Genussfaktor
Der Geschmack erinnert viele an Kindheit, an Kaffeekränzchen mit der Familie oder besondere Anlässe. Die Torte hat das gewisse Etwas, das Erinnerungen weckt.
Zutaten
Die Zutaten für eine klassische Giotto-Torte sind relativ leicht erhältlich, aber das Geheimnis liegt in der Kombination und der Frische.
Für den Boden:
200 g Butterkekse oder Löffelbiskuits
100 g geschmolzene Butter
Für die Cremefüllung:
500 g Mascarpone
400 ml Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 Päckchen Vanillezucker
100 g Puderzucker (nach Geschmack auch mehr oder weniger)
1 Päckchen Giotto (ca. 9 Kugeln), fein gehackt
1 TL Haselnusscreme (z. B. Nutella) für ein schokoladiges Aroma (optional)
Für die Dekoration:
Weitere Giotto-Kugeln (ganz)
Gehackte Haselnüsse
Sahne-Tuffs
Zubereitungsschritte
1. Boden vorbereiten
Zerkleinern Sie die Butterkekse oder Löffelbiskuits in einer Küchenmaschine oder mit einem Gefrierbeutel und einem Nudelholz zu feinen Krümeln. Anschließend mit der geschmolzenen Butter gut vermischen. Die Masse in eine Springform (Ø 24 cm) geben, gleichmäßig andrücken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.