Zubereitungsschritte – So gelingt dir die perfekte Kurkuma Latte
Die Zubereitung von Goldener Milch ist unkompliziert und schnell gemacht. Du brauchst lediglich einen kleinen Topf und ein paar Minuten Zeit.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Milch erwärmen
Gib die Pflanzenmilch in einen kleinen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Nicht zum Kochen bringen – nur leicht erwärmen.
Gewürze hinzufügen
Kurkuma, Ingwer, Zimt und Pfeffer einrühren. Wer frischen Ingwer oder Kurkuma verwendet, sollte diese zuvor fein reiben.
Sanft köcheln lassen
Lass die Mischung unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, damit sich die Aromen gut entfalten.
Fett hinzufügen
Gib einen Teelöffel Kokosöl oder Ghee hinzu. Das Fett verbessert die Aufnahme der fettlöslichen Inhaltsstoffe, besonders Curcumin.
Süßen und abseihen
Optional mit Honig oder einer anderen Süße abschmecken. Bei frischen Gewürzen empfiehlt es sich, die Milch durch ein feines Sieb zu gießen.