warum dieses Rezept machen
Gooey Marshmallow Cookies mit Schokolade sind eine echte Geschmacksexplosion! Diese Kekse sind nicht nur weich und zäh, sondern bieten auch eine wunderbare Kombination aus süßem Schokoladengeschmack und schmelzenden Marshmallows. Sie sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittag, als schnellen Snack oder für jede Feier. Jeder Biss ist ein Genuss, der Jung und Alt begeistern wird.
wie man Gooey Marshmallow Cookies macht
Zutaten :
- 340 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 0,5 Teelöffel Salz
- 200 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 200 g Butter (weich)
- 2 Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Schokoladendrops
- 100 g geschmolzene Marshmallows
Zubereitung :
- Ofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- In einer anderen Schüssel die Butter mit Zucker und braunem Zucker cremig schlagen.
- Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach einarbeiten.
- Schokoladendrops und geschmolzene Marshmallows unterheben.
- Teelöffelweise auf das Backblech setzen.
- 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
wie man Gooey Marshmallow Cookies serviert
Serviere die Gooey Marshmallow Cookies warm mit einer Tasse Milch oder einer Tasse Kaffee. Sie sind auch lecker mit einer Kugel Eis oder einfach so, als Snack für zwischendurch. Wenn du sie in einer Keksdose aufbewahrst, bleiben sie einige Tage frisch.
wie man Gooey Marshmallow Cookies aufbewahrt
Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Bei Raumtemperatur bleiben sie bis zu einer Woche gut. Wenn du die Kekse länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch im Gefrierschrank lagern. Einfach in einem Gefrierbeutel verpacken und bei Bedarf auftauen.
Tipps für die Zubereitung von Gooey Marshmallow Cookies
- Stelle sicher, dass die Butter weich ist, damit sie sich gut mit den Zuckern vermischen lässt.
- Für extra Geschmack kannst du auch Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen.
- Achte darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, damit sie wundervoll weich bleiben.
Variationen
Du kannst die Schokoladendrops durch weiße Schokolade oder andere Geschmäcker austauschen, je nach Vorliebe. Auch die Marshmallows können mit Karamell oder anderen Süßigkeiten ergänzt werden.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kekse bekomme ich aus diesem Rezept?
Aus diesem Rezept erhältst du etwa 20-24 Kekse, je nachdem, wie groß du sie formst.
Kann ich die Kekse glutenfrei machen?
Ja, du kannst das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen.
Wie kann ich die Kekse noch süßer machen?
Du kannst die Zuckermenge erhöhen oder zusätzlich Schokoladenstückchen verwenden. Experimentiere mit verschiedenen Süßigkeiten, um deine perfekte Variante zu finden!