Profi-Tipps & Variationen
Tipp 1: Reis verfeinern
Verfeinere den Reis mit einem Spritzer Zitronensaft und etwas Zitronenzesten für ein frisches Aroma oder rühre eine Prise Zimt und Kreuzkümmel unter, um eine orientalische Note zu erzielen.
Tipp 2: Für mehr Crunch
Geröstete Kichererbsen oder Sesamkerne über die Bowl streuen – sie sorgen für einen knackigen Biss und liefern zusätzliche Proteine.
Tipp 3: Halloumi marinieren
Für besonders aromatischen Halloumi diesen vor dem Braten kurz in Olivenöl, Zitronensaft und Oregano einlegen.
Tipp 4: Vegane Variante
Ersetze Halloumi durch gebratene Auberginenscheiben oder eine pflanzliche Halloumi-Alternative. Auch das Tzatziki gelingt wunderbar mit Sojajoghurt.
Tipp 5: Low-Carb-Variante
Statt Reis kann auch Blumenkohlreis verwendet werden – einfach rohen Blumenkohl fein raspeln und kurz in der Pfanne anrösten.
Tipp 6: Weitere Toppings
Geröstete Pinienkerne, Granatapfelkerne oder ein Klecks Hummus machen die Bowl noch interessanter.