Kann ich den Salat ohne Oliven machen?
Klar. Ersetze sie durch Kapern, geröstete Kerne oder mehr Tomaten/Gurke. Das Aroma wird dann weniger mediterran, aber weiterhin frisch und leicht.
Wie würze ich „griechischer“?
Neben Oregano passen Thymian, Petersilie, ein Hauch Knoblauch (fein gerieben) und ein paar Tropfen Rotwein-Essig sehr gut. Oregano zwischen den Fingern zerreiben – das setzt ätherische Öle frei.
Wie esse ich direkt aus dem Glas?
Deckel schließen, kräftig schütteln, 30 Sekunden warten, nochmals schütteln. Mit einer Gabel von unten nach oben „schrauben“, damit das Dressing überall hinkommt. Alternativ in eine Schüssel stürzen.
Zusammenfassung
Der griechische Salat im Glas ist die unkomplizierte Antwort auf gesunde, bunte und transportfreundliche Mahlzeiten. In weniger als 15 Minuten bereitest du mehrere Portionen vor, die im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch bleiben. Mit der richtigen Schichtung bleibt alles knackig; das zitronig-kräutrige Dressing sorgt für authentisches Mittelmeer-Feeling. Ob pur, mit Proteinen erweitert oder vegan – dieser Salat passt sich deinem Alltag an und schmeckt jedes Mal wie ein kleiner Urlaub im Glas. Bon Appétit – oder besser: Καλή όρεξη!