Schritt 5: Servieren
Fülle den fertigen Brei in Schälchen oder Teller und bestreue ihn nach Belieben mit Zimt und Zucker, Obst oder Kompott.
Pro Tipps und kreative Variationen
Tipp 1: Richtiges Timing beim Einrühren
Den Grieß immer erst in die kochende Milch einrühren – so quillt er optimal auf und bildet keine Klümpchen.
Tipp 2: Grießmenge anpassen
Für einen besonders festen Brei verwende etwas mehr Grieß (60–70 g). Für eine flüssigere Variante reichen auch 40 g.
Tipp 3: Vegan genießen
Grießbrei gelingt auch hervorragend mit pflanzlichen Milchsorten. Besonders cremig wird er mit Hafer- oder Mandelmilch. Auch Kokosmilch bringt einen exotischen Geschmack mit sich.
Tipp 4: Zuckerfrei für Kleinkinder
Für Babys und Kleinkinder kannst du den Zucker komplett weglassen und stattdessen reife Bananen, Apfelmus oder Dattelpaste zur Süßung verwenden.
Tipp 5: Schokoladig oder nussig
Für Schoko-Fans kannst du beim Kochen etwas Kakaopulver oder ein paar Stücke Zartbitterschokolade unterrühren. Auch ein Löffel Nussmus (z. B. Haselnuss oder Erdnuss) passt hervorragend dazu.