Kann ich die Suppe im Voraus kochen?
Ja, das ist sogar empfehlenswert. Nach einem Tag Ruhezeit ist der Geschmack besonders rund.
Wie kann ich die Suppe etwas dicker machen?
Ein Teil der Kartoffeln kann am Ende leicht zerdrückt werden, um die Brühe zu binden.
Kann ich anderes Gemüse verwenden?
Ja, Karotten, Sellerie oder Paprika passen hervorragend in die Suppe.
Wie bewahre ich Reste am besten auf?
Im Kühlschrank 3–4 Tage, im Tiefkühler bis zu 3 Monate. Beim Aufwärmen auf niedriger Stufe erhitzen.
Was passt am besten dazu?
Rustikales Brot, Brötchen oder Baguette – damit lässt sich die würzige Brühe perfekt genießen.
Diese Gulaschsuppe mit Rind und Gemüse ist ein echter Klassiker – wärmend, nahrhaft und aromatisch. Sie vereint den kräftigen Geschmack von Fleisch und Gewürzen mit der Sanftheit langsam gegarter Zutaten. Ob als Hauptgericht, Partygericht oder Familienessen – dieses Rezept bringt jeden an den Tisch.