Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile der Gurke
1. Hoher Wassergehalt – optimale Hydration
Mit über 95 % Wasseranteil ist die Gurke eines der wasserreichsten Lebensmittel überhaupt. Sie unterstützt damit die tägliche Flüssigkeitsaufnahme, fördert die Nierenfunktion und hilft, Schadstoffe aus dem Körper auszuleiten. Besonders im Sommer ein natürlicher Weg, um hydratisiert zu bleiben.
2. Kalorienarm und sättigend
100 Gramm Gurke enthalten gerade einmal etwa 12 Kalorien. Damit eignet sie sich hervorragend für kalorienbewusste Ernährungsweisen und ist ideal als Snack bei Heißhunger – sie füllt den Magen, ohne zu belasten.
3. Reich an Antioxidantien
Gurken enthalten Antioxidantien wie Vitamin C, Beta-Carotin und Flavonoide, die freie Radikale im Körper bekämpfen. Das wirkt entzündungshemmend, schützt die Zellen und unterstützt die Prävention von chronischen Krankheiten.
4. Unterstützt die Verdauung
Durch den hohen Wasser- und Ballaststoffgehalt hilft die Gurke, die Verdauung zu regulieren. Besonders die in der Schale enthaltenen unlöslichen Fasern fördern die Darmtätigkeit und beugen Verstopfung vor.