Gurken sind unglaublich vielseitig und lassen sich leicht in viele Gerichte einbauen. Sie passen zu nahezu jeder Mahlzeit – ob roh, eingelegt, gekocht oder als Smoothie. Hier einige Ideen:
1. Frischer Gurkensalat mit Joghurt und Dill
Ein Klassiker, der in keinem Haushalt fehlen darf: Fein geschnittene Gurken mit einem Dressing aus Naturjoghurt, Knoblauch, Dill, Zitronensaft und einer Prise Salz. Perfekt als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
2. Gurkenwasser zur Hydration
Ein Krug Wasser mit Gurkenscheiben, Minze und Zitronenscheiben belebt nicht nur optisch, sondern liefert auch leichte Aromen – ideal für heiße Tage.
3. Gurken-Smoothie
Für einen Detox-Drink: Eine halbe Gurke, ein grüner Apfel, etwas Spinat, Limettensaft und Ingwer in den Mixer geben – ein Frischekick mit wertvollen Nährstoffen.
4. Gefüllte Gurkenschiffchen
Gurke längs halbieren, entkernen und mit einer Mischung aus Hüttenkäse, Kräutern und Gewürzen füllen – ein gesunder Snack oder Fingerfood für Gäste.