6. Hautfreundlich und entgiftend
Durch die entwässernden Eigenschaften hilft Gurkensalat, überschüssige Flüssigkeit auszuleiten. Das kann Schwellungen reduzieren und das Hautbild verbessern.
Zutaten für einen klassischen schnellen Gurkensalat
Für 2–4 Portionen:
1 große Salatgurke (frisch, möglichst Bio)
1 kleine Zwiebel (optional: rote Zwiebel für milderen Geschmack)
2–3 EL Weißweinessig oder Apfelessig
2 EL Sonnenblumenöl oder neutrales Pflanzenöl
1 TL Zucker oder Honig (je nach Vorliebe)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Optional: frischer Dill, Schnittlauch oder Petersilie
Zubereitung – So gelingt der schnelle Gurkensalat
Schritt 1: Gurke vorbereiten
Die Gurke gründlich waschen. Je nach Vorliebe kann sie mit oder ohne Schale verwendet werden. Wer die Schale dran lässt, profitiert von mehr Nährstoffen. Dann in feine Scheiben hobeln – je dünner, desto besser zieht das Dressing ein.
Schritt 2: Zwiebel schneiden