Tipp 3: Pilzmischung statt Champignons
Für ein intensiveres Aroma kannst du auch Kräuterseitlinge, braune Champignons oder Pfifferlinge verwenden.
Tipp 4: Mit Käse verfeinern
Etwas frisch geriebener Parmesan oder ein Löffel Frischkäse in der Soße bringt eine zusätzliche Cremigkeit.
Tipp 5: Gewürze nach Vorliebe anpassen
Ein Hauch Muskatnuss, geräuchertes Paprikapulver oder sogar ein Schuss Weißwein können der Soße Tiefe verleihen.
Tipp 6: Meal Prep geeignet
Das Gericht lässt sich wunderbar portionsweise einfrieren und in der Mikrowelle oder Pfanne wieder aufwärmen – ideal für stressige Tage.
Serviervorschläge
Mit Pasta: Besonders gut passen breite Bandnudeln, Tagliatelle oder Spätzle. Die Soße haftet wunderbar an der Oberfläche.
Mit Kartoffeln: Ob klassisches Püree, Salzkartoffeln oder Kartoffelgratin – alles harmoniert bestens.
Mit Reis: Langkornreis oder Wildreis bilden einen neutralen Kontrast zur cremigen Soße.