Kann ich auch andere Pilzsorten verwenden?
Auf jeden Fall. Besonders aromatisch schmecken Kräuterseitlinge, Shiitake oder Pfifferlinge. Auch Mischpilze bringen Abwechslung in das Gericht.
Wie lange ist das Gericht im Kühlschrank haltbar?
Im Kühlschrank hält sich das Gericht luftdicht verpackt etwa 2–3 Tage. Vor dem Verzehr gut durchwärmen.
Ist das Rezept glutenfrei umsetzbar?
Ja, verwende glutenfreie Semmelbrösel oder Haferflocken und achte darauf, dass Brühe und Sojasoße glutenfrei sind. So kannst du das Rezept anpassen.
Kann ich pflanzliche Alternativen verwenden?
Ja, sowohl vegane Hackbällchen als auch pflanzliche Sahne sind gute Alternativen. Achte dabei auf eine ausgewogene Würzung, um das volle Aroma zu erhalten.
Wie kann ich die Soße noch cremiger machen?
Ein Löffel Crème fraîche, Frischkäse oder etwas Parmesan sorgt für extra Cremigkeit. Auch die Zugabe von etwas Speisestärke hilft, die Konsistenz anzupassen.