6. Kann ich auf Sahne verzichten?
Für eine leichtere Version kann die Sahne durch Milch mit etwas Speisestärke oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden. Der Geschmack verändert sich dabei leicht.
7. Welche Kräuter passen besonders gut dazu?
Petersilie, Basilikum, Thymian, Schnittlauch und Oregano sind ideale Begleiter – frisch oder getrocknet.
8. Kann ich das Gericht auch im Ofen zubereiten?
Ja. Das angebratene Hähnchen kann nach dem Garen in der Sauce in eine Auflaufform gegeben und mit etwas Käse überbacken werden.
9. Lässt sich die Sauce auch ohne Käse zubereiten?
Ja – die Sauce schmeckt auch ohne Parmesan, ist dann aber etwas weniger würzig. Etwas Hefeflocken oder zusätzlicher Frischkäse können eine gute Alternative sein.
10. Welcher Wein passt am besten zu diesem Gericht?
Ein trockener Weißwein wie Chardonnay oder Pinot Grigio passt hervorragend zu der cremigen Knoblauchsauce.