why make this recipe
Hausgemachte Erdbeermarmelade ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Frische Erdbeeren, kombiniert mit Zucker und einem Hauch von Zitrone, sorgen für einen süßen und fruchtigen Geschmack. Diese Marmelade ist perfekt für das Frühstück oder zum Verschenken. Außerdem weiß man genau, was darin steckt – keine künstlichen Zusatzstoffe!
how to make Hausgemachte Erdbeermarmelade
Ingredients :
1 kg frische Erdbeeren,
700 g Zucker,
1 Zitrone (Saft und Schale),
1 Päckchen Vanillezucker
Directions :
- Erdbeeren gründlich waschen und das Grün entfernen.
- In einem großen Topf die Erdbeeren zusammen mit dem Zucker, dem Zitronensaft und der Zitronenschale vermengen.
- Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Mischung eindickt (ca. 20-30 Minuten).
- Eine Gelierprobe durchführen: Einen Löffel Marmelade auf einen kalten Teller geben und schauen, ob sie fest wird.
- Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
- Abkühlen lassen und genießen!
how to serve Hausgemachte Erdbeermarmelade
Die Erdbeermarmelade kann wunderbar auf frischem Brot oder Brötchen serviert werden. Sie passt auch gut zu Pfannkuchen oder Waffeln. Ein Löffel Marmelade im Joghurt oder Quark macht das Frühstück noch leckerer!
how to store Hausgemachte Erdbeermarmelade
Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen, dunklen Ort auf. So hält sie sich mehrere Monate. Einmal geöffnet, sollte die Marmelade im Kühlschrank aufbewahrt werden und innerhalb von vier Wochen verbraucht werden.
tips to make Hausgemachte Erdbeermarmelade
- Verwenden Sie frische und reife Erdbeeren für den besten Geschmack.
- Achten Sie darauf, die Gläser vor dem Befüllen gründlich zu sterilisieren.
- Experimentieren Sie mit der Zuckermenge, je nachdem, wie süß Sie die Marmelade mögen.
variation
Sie können die Erdbeermarmelade auch mit anderen Früchten kombinieren, wie z.B. Himbeeren oder Johannisbeeren, um eine neue Geschmacksrichtung zu kreieren.
FAQs
Wie lange hält sich die Marmelade?
Die Marmelade hält sich ungeöffnet in einem kühlen, dunklen Raum mehrere Monate. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt werden und innerhalb von vier Wochen verbraucht werden.
Kann ich weniger Zucker verwenden?
Ja, Sie können die Zuckermenge reduzieren, jedoch kann dies die Konsistenz und den Geschmack der Marmelade beeinflussen.
Wie erkenne ich, ob die Marmelade richtig eingedickt ist?
Ein einfacher Gelierprobe-Test hilft: Geben Sie einen Löffel Marmelade auf einen kalten Teller und ziehen Sie mit dem Finger eine Linie. Wenn die Linie bleibt und die Marmelade nicht sofort verläuft, ist sie fertig.