Profi-Tipps und kreative Variationen
1. Zeit sparen mit Druckkochtopf oder Slow Cooker:
Ein Schnellkochtopf reduziert die Kochzeit deutlich. Alternativ kannst du die Suppe im Slow Cooker über Nacht garen – besonders schonend und aromatisch.
2. Klare Brühe mit intensivem Geschmack:
Für eine besonders klare Brühe achte darauf, die Brühe nicht sprudelnd zu kochen, sondern nur sachte simmern zu lassen. Schaum regelmäßig abschöpfen!
3. Gemüse individuell anpassen:
Ergänze die Suppe mit Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl oder Mais – je nach Saison und Geschmack.
4. Exotische Variante mit Ingwer und Chili:
Für eine asiatisch inspirierte Note gib frischen Ingwer, einen Hauch Chili und einen Schuss Sojasauce zur Brühe.
5. Low-Carb-Alternative:
Statt Nudeln kannst du die Suppe mit Zoodles (Zucchininudeln) oder Shirataki-Nudeln zubereiten – kohlenhydratarm, aber genauso lecker.
6. Cremige Hühnersuppe:
Füge am Ende einen Schuss Sahne oder Crème fraîche hinzu und püriere einen Teil der Suppe für eine samtige Konsistenz.