2. Wie lange hält sich Hühnersuppe im Kühlschrank?
Gut verschlossen hält sich die Suppe 3–4 Tage im Kühlschrank. Wichtig: Nudeln separat aufbewahren, damit sie nicht aufweichen.
3. Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, die Suppe lässt sich hervorragend einfrieren. Am besten ohne Nudeln einfrieren und diese frisch beim Erwärmen zugeben.
4. Was tun, wenn die Brühe zu fettig ist?
Lasse die Suppe abkühlen und schöpfe das oben abgesetzte Fett mit einem Löffel ab. Alternativ über Nacht im Kühlschrank lagern und das feste Fett am nächsten Tag entfernen.
5. Welche Nudelsorten eignen sich besonders gut?
Kleine Suppennudeln wie Fadennudeln, Muschelnudeln, Sternchen oder Hörnchen sind besonders beliebt. Achte darauf, sie separat zu kochen.
6. Was tun, wenn die Brühe zu fad schmeckt?
Würze vorsichtig nach mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss oder auch einem Schuss Sojasauce. Auch etwas Zitronensaft bringt Frische ins Aroma.