Ob als herzhaftes Abendessen, Partyhäppchen oder Beilage – die Puffer sind schnell zubereitet, sättigend und voller Geschmack. Mit ein paar Kniffen gelingen sie garantiert und lassen sich je nach Saison und Vorlieben wunderbar abwandeln.
Wer traditionelle Küche liebt, aber gern kreativ wird, sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Der Duft von gebratenen Kartoffeln, geschmolzenem Käse und Zwiebeln ist einfach unwiderstehlich.
FAQs – Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich die Puffer auch im Ofen backen statt braten?
Ja, du kannst die Puffer auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, mit etwas Öl beträufeln und bei 200 °C etwa 20–25 Minuten backen (nach der Hälfte wenden). Sie werden etwas weniger knusprig, aber fettärmer.
2. Kann ich die Kartoffelpuffer einfrieren?
Ja, sowohl roh als auch fertig gebraten. Am besten legst du die gebratenen Puffer einzeln auf ein Blech, frierst sie vor und lagerst sie dann in einem Beutel. Im Ofen lassen sie sich wunderbar wieder aufbacken.