5. Ein perfektes Geschenk aus der Küche
Wunderschön verpackt in Cellophan oder einer nostalgischen Dose machen sich Schildkröten Bonbons hervorragend als persönliches Geschenk zu Weihnachten, Geburtstagen oder einfach als süße Aufmerksamkeit.
Zutaten
Die Zutaten für etwa 20–24 Schildkröten Bonbons:
Für das Karamell:
200 g Zucker
100 g ungesalzene Butter
120 ml Schlagsahne
1 Prise Salz (optional: Fleur de Sel für eine salzige Note)
Für die Schildkröten:
250 g Pekannusshälften
200 g Zartbitterschokolade (oder Milchschokolade)
1 TL Kokosöl (für den Glanz der Schokolade)
Anleitung Schritt für Schritt
Schritt 1: Pekannüsse vorbereiten
Röste die Pekannusshälften bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 8–10 Minuten auf einem mit Backpapier belegten Blech. Sie sollten aromatisch duften, aber nicht zu dunkel werden. Rösten intensiviert den Geschmack und sorgt für eine bessere Textur.
Schritt 2: Bonbons formen
Ordne auf einem Backpapier die Pekannüsse in kleinen Gruppen von drei bis vier Hälften an, die wie Schildkrötenbeine aussehen. Lasse dazwischen etwas Platz.