5. Allergikerfreundlich und vegan möglich
Ohne Milch, ohne Nüsse oder ganz ohne tierische Produkte – du kannst die Creme leicht an spezielle Ernährungsformen anpassen.
6. Nachhaltig und umweltfreundlich
Du reduzierst Verpackungsmüll und kannst regionale Bio-Zutaten verwenden, was gut für Umwelt und Klima ist.
Zutaten – Die Basis für hausgemachte Schokocreme
Für ein Glas (ca. 300–350 g) einer klassischen, nussigen Schokocreme benötigst du:
150 g geröstete Haselnüsse (geschält)
100 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil)
2 EL ungesüßtes Kakaopulver
3–4 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote
2–4 EL neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl oder Haselnussöl)
Optionale Zutaten für Variationen:
1 TL Zimt oder Kardamom
1 TL löslicher Espresso
1 EL Kokosöl
1 EL Mandelmus
1–2 EL Milch oder pflanzliche Milchalternative für mehr Cremigkeit
Anleitung – So gelingt dir hausgemachte Schokocreme Schritt für Schritt