Gib deinem Alltag einen kulinarischen Kick und entdecke, wie vielseitig und einfach asiatisch inspiriertes Kochen sein kann – besser als beim Chinesen garantiert!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich Woknudeln auch ohne Wok zubereiten?
Ja! Eine große Pfanne mit hohem Rand funktioniert genauso gut. Wichtig ist, dass du bei hoher Hitze arbeitest und die Zutaten nicht zu sehr überlagerst.
Welche Nudeln eignen sich am besten?
Klassisch werden Mie-Nudeln oder asiatische Eiernudeln verwendet. Alternativ gehen auch Reisnudeln, Udon oder Glasnudeln – je nach Vorliebe.
Wie verhindere ich, dass die Nudeln kleben?
Nach dem Kochen kurz mit kaltem Wasser abschrecken und mit etwas Öl vermischen. Im Wok dann zügig unterrühren, damit sie sich gut verteilen.
Kann ich das Rezept auch komplett vegan zubereiten?
Absolut! Ersetze Fleisch durch Tofu, Tempeh oder vegane Alternativen, nutze eine pflanzliche Sauce und achte bei den Nudeln auf Zutaten.