Kann ich das Lecho einfrieren, anstatt es einzukochen?
Ja, Lecho kann in luftdichten Behältern bis zu 6 Monate eingefroren werden.
Kann ich anderes Gemüse verwenden?
Ja, Auberginen, Karotten oder grüne Bohnen passen sehr gut dazu.
Muss ich frische Tomaten verwenden?
Nein, Dosentomaten sind eine bequeme Alternative, besonders außerhalb der Tomatensaison.