Mit Nüssen: Für einen nussigen Zopf kannst du gehackte Mandeln oder Walnüsse in den Teig kneten.
Gefüllt: Bestreiche die Teigstränge vor dem Flechten mit Nuss-Nougat-Creme, Zimt-Zucker oder Mohnmasse.
Veganer Hefezopf: Ersetze Milch durch pflanzliche Alternativen, Butter durch Margarine und Ei durch Apfelmus oder Sojajoghurt.
Dinkel-Hefezopf: Verwende anstelle von Weizen Dinkelmehl Typ 630 – leicht nussig im Geschmack.
Serviervorschläge
Ein Hefezopf ist äußerst vielseitig und kann zu verschiedenen Gelegenheiten serviert werden:
1. Zum Frühstück
In Scheiben geschnitten, leicht getoastet und mit Butter oder Marmelade bestrichen – ein perfekter Start in den Tag.
2. Zum Brunch
Als süßes Highlight auf dem Brunch-Buffet macht der Hefezopf optisch und geschmacklich etwas her.
3. Am Nachmittag
Zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt er hervorragend – pur oder mit einem Klecks Sahne.
4. Zu Ostern
Traditionell gehört der Hefezopf zum Osterfest. Mit bunten Eiern garniert wird er zum Hingucker.