Linsensalat mit Rucola und gebratenem Tofu
Vollkornreis mit Brokkoli und Lachsfilet
Nachmittagssnack (15:30 – 17:00 Uhr)
Wenn das Nachmittagstief kommt, helfen:
Eine kleine Portion dunkle Schokolade (ab 70 % Kakao)
Eine Handvoll Beeren
Griechischer Joghurt mit Honig
Abendessen (18:00 – 20:00 Uhr)
Am Abend ist der Verdauungstrakt weniger aktiv. Eine leichte, eiweißreiche Kost ist ideal:
Eiweißquellen: Quark, Tofu, Eier, Fisch
Gemüse in allen Varianten: Rohkost, gegart, Ofengemüse
Gute Fette: Leinöl, Avocado, Kürbiskerne
Beispielgerichte:
Gemüsepfanne mit Räuchertofu
Quark mit frischen Kräutern und Tomaten
Gedämpfter Fisch mit Blattspinat
Zubereitungsempfehlungen und Tagesstruktur (Instructions)
Morgens:
Beginnen Sie den Tag mit einem Glas lauwarmem Wasser mit Zitrone – regt den Stoffwechsel an.
Bereiten Sie ein nährstoffreiches Frühstück vor, z. B. Haferbrei mit Obst.
Planen Sie Ihren Tag mit festen Essenszeiten, um Heißhunger zu vermeiden.