Optisch ein Statement
Durch die klassische Gitterdecke wirkt die Torte traditionell, gleichzeitig verleiht die rote Himbeerfüllung ihr eine elegante, moderne Optik.
Ideal für jede Jahreszeit
Frische oder gefrorene Himbeeren machen die Torte vielseitig saisonal – im Sommer mit frischen Früchten, im Winter mit aufgetauten oder gekochten Himbeeren.
Langanhaltende Frische und Saftigkeit
Die Himbeerfüllung hält den Teig saftig und aromatisch – auch nach einigen Tagen bleibt der Geschmack intensiv und angenehm.
Variantenreichtum
Der Teig lässt sich mit unterschiedlichen Nüssen und Gewürzen anpassen, die Füllung mit anderen Beeren oder Gewürzen abwandeln.
Einfach, aber raffiniert
Obwohl das Rezept einfacher Mürbeteig und Fruchtfüllung nutzt, wirkt es besonders edel – perfekt für Hobby- und ambitionierte Backfans.
Ingredients – Was du brauchst
Für eine Springform (Ø 26 cm):
A) Linzer Teig
300 g Mehl (Type 405)