Ist Mascarpone das gleiche wie Frischkäse?
Nein, Mascarpone ist cremiger, fetthaltiger und milder im Geschmack. Du kannst ihn aber teilweise mit Frischkäse mischen, wenn du eine leichtere Variante bevorzugst.
Kann ich es auch glutenfrei machen?
Natürlich – nutze einfach glutenfreie Kekse für den Boden. Die restlichen Zutaten sind von Natur aus glutenfrei.