FAQs – Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich die Himbeer-Schokotorte auch vegan zubereiten?
Ja. Verwende vegane Kekse, pflanzliche Margarine statt Butter, pflanzliche Sahne und Frischkäse sowie vegane Gelatinealternativen wie Agar-Agar.
2. Wie lange hält sich die Torte im Kühlschrank?
Gut gekühlt ist die Torte etwa 2–3 Tage haltbar. Achte darauf, dass sie abgedeckt ist, damit sie keine Fremdgerüche annimmt.
3. Kann ich andere Früchte statt Himbeeren verwenden?
Ja, auch Erdbeeren, Johannisbeeren oder eine Waldfruchtmischung eignen sich hervorragend.
4. Warum wird meine Creme nicht fest?
Wahrscheinlich wurde die Gelatine nicht korrekt verarbeitet oder war zu heiß/kalt beim Einrühren. Gelatine sollte immer vorsichtig temperiert werden.
5. Eignet sich die Torte zum Einfrieren?
Grundsätzlich ja, allerdings kann sich die Konsistenz der Creme beim Auftauen etwas verändern. Am besten frisch servieren oder maximal 1 Monat einfrieren.