Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich die Torte am Vortag vorbereiten?
Ja, das ist sogar empfehlenswert. Die Torte zieht gut durch und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser. Wichtig ist, sie kühl und luftdicht aufzubewahren.
2. Kann ich tiefgekühlte Himbeeren verwenden?
Auf jeden Fall. Achte nur darauf, sie rechtzeitig aufzutauen und gut abtropfen zu lassen, damit die Torte nicht zu feucht wird.
3. Ist die Torte auch ohne Mandeln möglich?
Ja. Die Mandelblättchen sorgen für zusätzlichen Crunch, sind aber optional. Wer allergisch ist oder sie nicht mag, kann sie weglassen.
4. Warum wird mein Baiser weich?
Das kann durch zu hohe Luftfeuchtigkeit oder nicht vollständig durchgebackenes Baiser passieren. Achte auf eine ausreichende Backzeit und lasse die Böden gut auskühlen.
5. Kann ich die Torte einfrieren?
Die Torte lässt sich nur bedingt einfrieren. Die Konsistenz von Baiser und Sahne leidet beim Auftauen. Am besten frisch genießen oder maximal 1 Tag vorher zubereiten.