6. Kann ich die Torte ohne Sahnesteif machen?
Sahnesteif sorgt für Stabilität. Alternativ kannst du Gelatine oder pflanzliche Bindemittel wie Agar-Agar verwenden – aber achte auf die richtige Dosierung.
7. Welche Form eignet sich am besten?
Eine klassische Springform mit 26 cm Durchmesser ist ideal. Alternativ kannst du auch eine rechteckige Form verwenden und die Torte später in Stücke schneiden.