Kreative Variationen:
Zitronen-Wattekuchen: Gib etwas abgeriebene Zitronenschale in den Teig für eine frische Note.
Mit Himbeeren oder Kirschen: Hebe eine Handvoll frischer oder TK-Früchte unter die Puddingmasse – das sorgt für fruchtige Überraschungen.
Schoko-Kokos-Traum: Ersetze einen Teil des Mehls durch Kakao (30 g) und füge Schokotropfen in die Puddingmasse.
Exotischer Flair: Verwende Kokosmilch statt normaler Milch für den Pudding und gib etwas Ananas oder Mango in Würfeln dazu.
Ohne Zucker: Mit Erythrit oder Xylit lässt sich der Kuchen auch in einer zuckerreduzierten Variante backen.
Serviervorschläge
Zum Nachmittagskaffee:
Serviere den Kuchen klassisch auf einer hübschen Tortenplatte mit einer Tasse aromatischem Kaffee oder einem cremigen Cappuccino. Sahnehäubchen optional!
Als Dessert:
Richte ein Stück Wattekuchen auf einem Dessertteller an, garniert mit frischen Beeren und einem Klecks Vanillesoße oder Eis.