Wenn Sie Ihren Gästen oder sich selbst ein besonderes Geschmackserlebnis gönnen möchten, dann ist das Honig-Knoblauch-Schweinefilet genau das Richtige – zart, saftig und voller Aroma. Einmal probiert, werden Sie es garantiert immer wieder zubereiten wollen.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich das Schweinefilet auch auf dem Grill zubereiten?
Ja! Am besten bei indirekter Hitze ca. 20 Minuten grillen und zwischendurch mit der Marinade bestreichen.
2. Kann ich die Marinade im Voraus machen?
Unbedingt. Sie hält sich 3–4 Tage im Kühlschrank und schmeckt sogar besser, wenn sie durchzieht.
3. Was tun, wenn ich keinen Honig habe?
Ersatzweise funktioniert Ahornsirup oder brauner Zucker, wobei Honig das beste Aroma liefert.
4. Wie verhindere ich, dass das Filet trocken wird?
Kerntemperatur mit Thermometer messen und das Filet nach dem Garen ruhen lassen – das sorgt für maximale Saftigkeit.
5. Kann ich auch Hähnchen statt Schweinefilet verwenden?
Ja. Besonders Hähnchenbrustfilet eignet sich gut. Die Garzeit entsprechend anpassen.