Profi-Tipps und Variationen
1. Hähnchenteile variieren:
Statt Hähnchenbrust kannst du auch Hähnchenschenkel oder -keulen verwenden. Diese bleiben besonders saftig und geschmackvoll.
2. Senfsorten ausprobieren:
Wer es schärfer mag, kann Dijon-Senf verwenden. Für eine süßere Note eignet sich süßer Senf aus Bayern.
3. Sauce verfeinern:
Ein Spritzer Orangensaft oder etwas geriebene Orangenschale bringt zusätzliche Frische. Auch ein Hauch Thymian oder Rosmarin verleiht der Sauce Tiefe.
4. Gemüse integrieren:
Paprika, Zuckerschoten, Brokkoli oder Karotten passen hervorragend in das Gericht. Einfach mit dem Hähnchen anbraten oder separat dünsten und unterheben.
5. Low-Carb-Version:
Den Reis durch Blumenkohlreis oder Quinoa ersetzen, um die Kohlenhydratzufuhr zu senken.
6. Meal Prep:
In luftdicht verschlossenen Behältern hält sich das fertige Gericht im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Zum Aufwärmen in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Wasser erhitzen.