Zubereitung: Schritt für Schritt
1. Vorbereiten der Zutaten
Wasche alle frischen Zutaten sorgfältig. Schäle Karotten, Rote Bete und Apfel und reibe sie fein. Wenn du Bio-Ware verwendest, kannst du beim Apfel die Schale dranlassen – dort sitzen viele Ballaststoffe.
2. Mischen der festen Bestandteile
In einer großen Schüssel gibst du die geriebenen Karotten, Rote Bete, Apfel und den gewaschenen, gehackten Spinat zusammen. Streue die Leinsamen, Haferflocken und Flohsamenschalen darüber.
3. Flüssige Zutaten hinzufügen
Gib nun Zitronensaft, Apfelessig, Olivenöl und das warme Wasser hinzu. Alles gut verrühren, sodass eine homogene, leicht breiige Masse entsteht.
4. Ziehen lassen
Lass die Mischung für 10–15 Minuten stehen. So quellen die Flohsamenschalen und Leinsamen auf – das ist wichtig für die reinigende Wirkung im Darm.
5. Abschmecken und servieren
Zum Schluss kannst du mit etwas Kurkuma, Ingwer, Cayennepfeffer oder Kräutern würzen. Die Mischung soll frisch, leicht säuerlich und angenehm würzig schmecken.