Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie verhindert man, dass der Käsekuchen Risse bekommt?
Lass den Kuchen langsam im ausgeschalteten Ofen abkühlen und vermeide starke Temperaturwechsel. Die Zutaten sollten auch Raumtemperatur haben.
Warum wird mein Käsekuchen zu flüssig?
Zu viel Flüssigkeit (z. B. durch zu wässrigen Quark) oder zu kurze Backzeit können dazu führen. Verwende Magerquark und halte dich an die Backzeiten.
Kann man Käsekuchen einfrieren?
Ja, Käsekuchen lässt sich gut einfrieren. In Stücke schneiden, luftdicht verpacken und bei Bedarf auftauen lassen.
Wie lange ist Käsekuchen haltbar?
Im Kühlschrank hält er sich gut 3–4 Tage. Achte darauf, ihn gut abzudecken, damit er nicht austrocknet.
Was passt gut zu Käsekuchen?
Früchte, Fruchtsaucen, Schlagsahne oder ein aromatischer Kaffee sind perfekte Begleiter.