Pro-Tipps und kreative Variationen
Mit ein wenig Kreativität kannst du aus dem Basisrezept viele neue Varianten zaubern:
Pro-Tipps:
Für mehr Lockerheit: Gib einen Schuss Sprudelwasser oder Mineralwasser zum Teig.
Käseliebhaber aufgepasst: Streue geriebenen Käse über das Brot, bevor es in den Ofen kommt.
Knusprige Kruste: Stelle eine Schale mit Wasser in den Ofen – das sorgt für eine besonders knusprige Außenhülle.
Auf Vorrat backen: Dieses Brot lässt sich hervorragend einfrieren. Einfach in Scheiben schneiden und portionsweise entnehmen.
Kreative Variationen:
Kräuterbrot: Frische oder getrocknete Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Schnittlauch unter den Teig mischen.
Körnervariation: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Haferflocken für ein kerniges Erlebnis.
Möhrenbrot: Eine geriebene Möhre unter den Teig geben – macht das Brot saftig und leicht süßlich.
Mediterran: Gehackte Oliven, getrocknete Tomaten und italienische Kräuter machen daraus ein mediterranes Brot.