Tipp 2: Zitrus-Upgrade
Ein Löffel Zitronensaft oder -abrieb verleiht dem Kuchen eine herrlich frische Note – besonders in der warmen Jahreszeit sehr empfehlenswert.
Tipp 3: Joghurt variieren
Du kannst auch Vanillejoghurt, Fruchtjoghurt oder griechischen Joghurt verwenden – so ändert sich der Geschmack subtil und interessant.
Tipp 4: Schokoladige Version
Einfach 2 EL Backkakao in den Teig geben und schon hast du einen köstlichen Schoko-Joghurtkuchen. Schokostückchen ergänzen das Ganze perfekt.
Tipp 5: Fruchtige Zugaben
Beeren (frisch oder TK), Apfelstückchen oder Aprikosenspalten sorgen für fruchtige Frische. Einfach unterheben, bevor der Teig in die Form kommt.
Tipp 6: Topping nach Wahl
Puderzucker, Zitronenglasur, Schokoladenguss oder ein Sahnehäubchen – der Expresskuchen lässt sich im Handumdrehen veredeln.
Tipp 7: Muffin-Alternative
Den Teig kannst du auch in Muffinförmchen füllen – die Backzeit reduziert sich dann auf ca. 20–25 Minuten.