• Für extra Sämigkeit:
Etwas geriebener Mozzarella oder Schmelzkäse unter die Sauce rühren. Das macht den Auflauf besonders cremig.
• Vegane Variante:
Statt Sahne und Käse pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Sojacuisine und veganen Streukäse verwenden. Ei kann durch 1 EL Speisestärke + 2 EL Wasser ersetzt werden.
• Low-Carb-Tipp:
Kartoffeln weglassen und mehr kohlenhydratarmes Gemüse wie Blumenkohl oder Brokkoli verwenden.
• Mit Fleisch oder Fisch:
Hähnchenwürfel, Hackfleisch oder Thunfisch (aus der Dose) lassen sich perfekt integrieren – einfach mit dem Gemüse anbraten oder untermischen.
• Mediterran:
Füge schwarze Oliven, getrocknete Tomaten, Feta oder Oregano hinzu – für eine griechische Note.
• Mit Curry und Kokosmilch:
Anstelle der Sahnesauce eine Mischung aus Kokosmilch, Curry und Limettensaft verwenden – ergibt einen asiatischen Gemüseauflauf.
• Mit Nudeln oder Reis:
Gekochte Nudeln oder Reis unterheben – perfekt für eine noch sättigendere Variante oder zur Resteverwertung.