5. Ist der Auflauf auch für Kinder geeignet?
Ja, absolut. Wer es milder mag, kann bei der Würzung etwas zurückhaltender sein. Kinder lieben den Käse und das weiche Gemüse.
6. Kann ich auf Eier verzichten?
Ja, du kannst statt Ei eine Mischung aus Pflanzenmilch und Speisestärke oder pflanzlichem Joghurt verwenden – das bindet ebenso gut.
7. Kann ich tiefgefrorenes Gemüse verwenden?
Kein Problem! TK-Gemüse vorher kurz antauen oder in der Pfanne anbraten, damit es beim Backen nicht zu viel Wasser abgibt.
8. Wie mache ich den Auflauf besonders knusprig?
Streue Semmelbrösel, gehackte Nüsse oder Panko über den Käse – das sorgt für eine goldbraune, krosse Kruste.
Schlusswort
Dieser Gemüseauflauf ist nicht nur ein Rezept – er ist eine Einladung, kreativ zu sein, gesund zu kochen und den Alltag kulinarisch zu verschönern. Ob allein, mit der Familie oder für Gäste: Er überzeugt jedes Mal aufs Neue und beweist, dass Gemüse alles andere als langweilig ist.