3. Mit Streuseln
Mische 100 g Butter, 100 g Mehl und 80 g Zucker zu Streuseln und verteile sie über dem Kuchen, bevor er in den Ofen kommt. Die knusprige Kruste bildet einen tollen Kontrast zum saftigen Inneren.
4. Marzipan im Teig
Für besondere Anlässe kannst du kleine Marzipanstücke in den Teig geben. Das sorgt für eine überraschende Süße und eine besondere Note.
5. Würzige Varianten
Füge etwas Kardamom, Muskat oder Nelken zum Teig hinzu für eine weihnachtliche Variante.
6. Glutenfrei möglich
Ersetze das Mehl durch eine glutenfreie Mischung (z. B. Buchweizen + Maisstärke) – der Teig bleibt trotzdem saftig, wenn du die Joghurtmenge leicht erhöhst.
Serviervorschläge
Dieser Apfelkuchen ist für sich allein ein Hochgenuss – aber mit ein paar Beigaben kannst du ihn noch verfeinern:
Schlagsahne oder Vanilleeis: Der Klassiker – gerade warm serviert ein echtes Fest.
Mit warmem Vanillepudding: Eine besonders heimelige Kombination, die an Omas Küche erinnert.