5. Wie kann ich den Kuchen vegan zubereiten?
Butter durch Margarine, Eier durch Apfelmus oder pflanzlichen Ei-Ersatz – so gelingt der Kuchen auch vegan wunderbar.
6. Kann ich Zucker reduzieren?
Ja. Der Kuchen gelingt auch mit 150 g Zucker, besonders wenn du süßere Apfelsorten verwendest.
7. Welche Form eignet sich am besten?
Eine Springform mit 26 cm Durchmesser ist ideal. Alternativ funktioniert auch eine rechteckige Form (ca. 24 × 30 cm) bei verkürzter Backzeit.