– Frischkäsefüllung:
Mische Frischkäse mit Zucker und Vanille und streiche das Ganze zusätzlich unter die Zimtbutter – ultra-cremig!
– Vegane Variante:
Verwende pflanzliche Milch, vegane Butter und ersetze das Ei durch 2 EL Apfelmus oder eine halbe zerdrückte Banane.
Serviervorschläge
– Frühstück und Brunch:
Am besten schmecken die Schnecken lauwarm. Serviere sie mit einer Tasse Kaffee, Tee oder Kakao.
– Dessert:
Mit einer Kugel Vanilleeis und etwas Karamellsauce werden die Schnecken zum spektakulären Dessert.
– Unterwegs:
Pack die Schnecken als süßen Snack für Schule, Büro oder Picknick ein.
– Für Gäste:
Richte die Schnecken auf einer schönen Etagere an, garniere mit Puderzucker und frischem Obst – ein Hingucker!
– Mit Sahne:
Ein Klecks geschlagene Sahne macht die Schnecken noch sündiger.
Fazit
Es gibt viele Rezepte, aber nur wenige, die so sehr das Herz erwärmen wie diese Apfel-Zimtschnecken. Sie sind ein Gedicht aus weichem Hefeteig, süßen Äpfeln und würzigem Zimt, dazu eine zarte Glasur – einfach der Inbegriff von Komfortfood. Kein Wunder, dass ich sie jede Woche backe!