Es ist ideal für Anfänger, kann aber auch von erfahrenen Bäcker*innen kreativ erweitert werden. Der knusprige Blätterteig in Kombination mit der weichen, süßen Vanillecreme sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das bei Groß und Klein gleichermaßen gut ankommt.
Wenn du also das nächste Mal etwas Süßes brauchst, das einfach gelingt, schnell zubereitet ist und wunderbar schmeckt – probiere dieses Rezept unbedingt aus!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich den Blätterteig auch selbst machen?
Ja, aber das Grundrezept verwendet bewusst fertigen Blätterteig, um Zeit zu sparen. Wer möchte, kann natürlich Blätterteig selbst herstellen – das braucht allerdings etwas Übung und Zeit.
Wie lange sind die Vanillepudding-Blätterteigteilchen haltbar?
Am besten schmecken sie frisch, sind aber im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar. Luftdicht verpackt, bleiben sie knusprig.
Kann ich die Teilchen einfrieren?
Ja, am besten ungebacken. Einfach mit Pudding füllen, einfrieren und bei Bedarf direkt backen – nur die Backzeit verlängert sich leicht.