Kann ich das Rezept auch vegan zubereiten?
Ja, ersetze die Eier durch eine Mischung aus Kichererbsenmehl und Wasser oder pflanzlichem Ei-Ersatz. Den Käse kannst du durch Hefeflocken oder veganen Käse ersetzen.
Ist das Gericht für Kinder geeignet?
Absolut! Durch den milden Geschmack des Blumenkohls und die cremige Konsistenz kommt das Gericht auch bei Kindern sehr gut an. Du kannst zusätzlich noch etwas Käse oder milde Gewürze hinzufügen.
Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?
Ja, Brokkoli, Zucchini, Spinat oder Karotten passen ebenfalls gut zu diesem Rezept. Wichtig ist, dass das Gemüse vorgegart und gut abgetropft wird.
Welche Beilagen passen besonders gut dazu?
Ein frischer Salat, eine Scheibe Vollkornbrot oder ein Kräuterquark runden das Gericht ideal ab. Auch Ofengemüse oder eine Tomatensalsa passen hervorragend.